クロの活き造り

クロ(メジナ)の活き造り 知人が釣ってきたクロ(メジナ)を活き造りにしてみました。全国一般的に「メジナ」という […]

蕗味噌を作り

今の季節の食べ物、蕗味噌を作りました。 やや遅いと思いましたが何とかつぼみを見つけ作ってみました。 庵久